“หอยขมชอบอยู่นิ่ง จากการเลี้ยงในวงบ่อซิเมนต์มา 2 ปีพบว่า โอกาสรอดสูงกว่าบ่อดิน ส่วนอาหารให้กินตะไคร่น้ำ เสริมด้วยอาหารปลาดุกบดละเอียดผสมข้าวเหนียวทำให้หอยขมโตเร็วกว่าในตามธรรมชาติถึง 1 เดือน ผมเลี้ยงมา 2 ปี สามารถสร้างรายได้ทุกเดือนตกเดือนละ 4.8 หมื่นบาท” พงษ์ศักดิ์ กล่าว

ทุกวันนี้ พงษ์ศักดิ์ บอกว่า เริ่มขยายเลี้ยงหอยขมทั้งในบ่อดินและในวงบ่อซีเมนต์จึงแนะนำสำหรับผู้ที่เริ่มต้นหัดเลี้ยงอาจเลี้ยงในวงบ่อซีเมนต์อย่างเดียวก็ได้ เพราะเขาเองก็เน้นเลี้ยงในวงบ่อซีเมนต์เช่นกัน เพราะหอยขมจะอยู่นิ่งกว่าไม่เดินไปมา โตเร็วกว่าและอัตราการรอดสูงกว่าบ่อดิน แม้บ่อดินความเป็นธรรมชาติมากกว่า แต่การจัดการยากกว่าด้วย

Read More

“เลี้ยงหอยขม” แบบกระเป๋าแขวน
ประสิทธิภาพดี ไม่มีกลิ่นโคลน

“หอยขม” หรือบางท้องถิ่นเรียกว่า หอยจุ๊บ หรือ หอยดูด เป็นหอยที่อยู่ตามธรรมชาติที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งนิยมนำมาเป็นอาหารกันทุกภูมิภาคทั่วประเทศ เช่น นำมาทำเป็นแกงคั่ว แกงอ่อม ใส่ส้มตำ รวมถึงลวกจิ้มซึ่งก็ให้รสชาติดีไม่แพ้กัน หอยขมจึงนับเป็นอาหารโปรตีนคุณภาพที่อยู่คู่คูคลอง ท้องไร่ท้องนาของไทยมาโดยตลอด อย่างไรก็ตามควรทำให้สุกเต็มที่ก่อนนำมาบริโภค เพื่อความปลอดภัยจากเชื้อโรคและตัวอ่อนของพยาธิที่อาจติดมากับหอยขมได้

ด้วยเหตุนี้ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศูนย์ศิลปาชีพบางไทร จึงได้ศึกษาและคิดค้นการเลี้ยงหอยขมในกระชัง ซึ่งก็ประสบความสำเร็จสามารถส่งเสริมให้เกษตรกรเลี้ยงเชิงพาณิชย์ได้ พร้อมกับได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยขมที่มีประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น นั่นก็คือ “การเลี้ยงหอยขมแบบกระเป๋าแขวน” การเลี้ยงรูปแบบนี้ นอกจากทำให้หอยมีอัตราการเจริญเติบโตรวดเร็ว เก็บผลผลิตได้ง่ายและรวดเร็วแล้ว หอยที่ได้จากการเลี้ยงวิธีนี้ยังมีคุณภาพที่ดี สะอาดและไม่มีกลิ่นโคลนอีกด้วย

Read More

       คาร์บาเมต (carbamates) เป็นยาฆ่าแมลงกลุ่มหนึ่งที่มีใช้อยู่ในปัจจุบัน สารเคมีในกลุ่มนี้ตัวแรกที่มีประวัติในการใช้ ก็คือ อีเซอรีน (eserine) หรือ ฟัยโสสติกมีน (physostigmine) สารนี้เป็นสารพิษที่พบในเมล็ดถั่วคาลาบาร์ (Calabar beans) ซึ่งเป็นพืชในวงศ์เลกูมิโนเซ (Leguminosae) จากอาฟริกาตะวันตก เมล็ดถั่วคาลาบาร์นี้จะใช้กระบวนการทางกฎหมาย โดยผู้ที่ตกเป็นต้องสงสัยในคดีต่างๆต้องรับประทานยาที่ปรุงจากเมล็ดถั่วนี้ ถ้าสามารถรอดชีวิตได้จะถือว่าไม่มีความผิด การทดสอบนี้ทำเพื่อเป็นการพิสูจน์ความบริสุทธิ์ มากกว่าเป็นการลงโทษ

อีเซอรีน เป็นสารยับยั้งอะเซทิลโคลิเนสเทอเรส (acetylcholinesterase inhibitor) ตัวแรกที่เป็นที่รู้จัก โดยในหนู มีขนาดที่ทำให้ประชากร 50% ตาย หรือที่เรียกว่า แอลดี50 (LD50) เท่ากับ 4.5 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โดยการกิน และ 0.64 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โดยการฉีดเข้าทางช่องท้อง

Read More

‘‘สะระแหน่’’ เป็นทั้งพืชสวนครัวและพืชสมุนไพรในตัว มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mentha Cordifolia Opig ชื่อภาษาอังกฤษ ‘‘Kitchen mint’’ สะระแหน่เป็นไม้เลื้อยคลุมดินมีลำต้นสีแดง ชาวยุโรปมักเรียกกันว่า ‘‘มิ้น’’ หรือ ‘‘Mint’’ มีถิ่นกำเนิดจากตอนใต้ของยุโรป แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน นำเข้าสู่ประเทศไทยในช่วงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 3 โดยชาวอิตาลีที่ชื่อว่า ‘‘มิสเตอร์ สะระนี่’’ คนไทยเลยตั้งชื่อพืชชนิดนี้ตามชื่อคนนำเข้ามาและเรียกตามภาษาปากของคนไทยว่า ‘‘สะระแหน่’’

Read More